태양의 동쪽 달의 서쪽

가끔씩 고기를 세일 할때면 지나가면서 유혹을 뿌리치기 힘들어요. 갈비살이 파운드에 $2.99하길래, 한팩 사오고 말았습니다. 요즘은 세일해도 정육부는 일부러 둘러보지도 않지만, 이때는 아니었거든요..  게다가 세일하는 고기치고 질이 좋았습니다. 찜을 할것도 아니고, 뼈가 없는 갈비살이 같은 가격에 고기가 더 많이 들어있기 때문에(...) 갈비살을 골랐습니다.


갈비 양념은 양파 한개, 파 한줄기, 마늘 네톨, 키위1/4개, 참기름 반숟가락, 간장 한컵, 설탕 1/3컵, 콜라 반컵, 정종 1/4컵, 후추약간..이었습니다. 마늘을 뺀 나머지를 다 갈아놨어요. 갈비살은 찬물에 핏기를 씻어서 물기를 빼서 준비했습니다.


양념을 통 바닥에 좀 붓고 갈비살을 한켜 얹은 다음 다시 양념을 붓고 갈비살을 얹어가며 담았습니다. 참 마늘은 대강 찧어서 군데군데 얹어주었습니다.



이건 어째 이리 밝게 나왔는지.; 배경이 다 날아가 보이는군요. 이렇게 해서 냉장고에 넣어놓으면 한 1-2주일정도 가끔 생각날때마다 조금씩 꺼내서 구워먹으면 좋지요.

칼집을 내서, 팽이버섯과 같이 구웠습니다. 팽이버섯 5개에 $0.99하길래 사다놨더니 샐러드에도 넣어먹고 그냥 구워도 먹고 식단이 풍성해 지는 느낌이예요. :) 나름대로 스테이크처럼 구워서 먹었습니다. 양념이 다 되어있으니 따로 소스가 필요하지도 않고, 간단하게 빨리 한끼 먹을수 있으니 편하더라고요.

또 다시 주말입니다. 연말이 되니 시간이 걷잡을수 없이 빨리 지나가요.. 올해가 다 가기전에 마무리해야될일들. 다들 열심히 하시길~ :) 저는? 글쎄요~ :)

참, 잊어버릴뻔 했군요. 쉽죠? :D


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