태양의 동쪽 달의 서쪽

미국에서는 이번주 초에 맥도날드의 토마토..그러니까 햄버거 안에 들어가는 토마토가 살모넬라에 감염되었다고 발표하고 더이상의 여파를 막기 위해서 햄버거에 토마토를 넣지 않고 판매하고 있습니다. 하지만, 문제는 생각했던것보다 조금 더 심각했었더라고요. 처음엔 9개 주에서 23명의 피해자로 시작했었던 것이 이제는 오늘까지 17개주에서 167명의 피해자로 늘어났습니다.

포함된 주는아리조나, 캘리포니아, 콜로라도, 코넥티컷, 아이다호,일리노이,인디아나,미시간,뉴멕시코,오클라호마,오레곤,텍사스,유타,버지니아,워싱턴, 그리고 위스콘신입니다. 꽤 많군요.
(6월 14일에 테네시도 추가되었다는 제보가 들어왔습니다.)

그래서 각종 패스트푸드 체인에서는 현재 살사를 팔지 않고 햄버거에서 토마토를 뺀 채로 판매하고 있습니다. 이번에 원인이 된 살모넬라는 살모넬라 세인트폴(Samonella Saintpaul)이란 종으로 보통 살모넬라 문제가 있을때 잘 발견되는 종류는 아닙니다. 어쟀든 대표적인 증세는 다른 스트레인들과 동일하게 심한 설사와 고열, 배앓이, 구토등이 있습니다. 건강한 사람의 경우에는 목숨의 위험은 별로 크지 않지만 어린이나 노약자, 병자의 경우에는 위험할 수도 있지요. 다행히 아직까지 사망자는 나오지 않았습니다.
CDC와 관계기관에서는 오염된 토마토의 경로와 원인을 조사하고 있는 중이니까 이번 주 안으로 뭔가 결과가 나올듯 합니다.

자.. 여기까지는 각종 뉴스에서 자세히 나온 내용입니다. :)
별로 좋은 이야기도 아니고, 해서 그냥 넘어가려고 했는데 마침 밸리에 이야기가 떠서 말이지요..

그럼 모든 토마토가 다 위험한가요?

그렇지는 않습니다.

체리 토마토와 포도 토마토, 넝쿨이 같이 붙어있는 종류의 토마토들은 안전합니다.
그러니까 이런것들이요.

맥도날드에서는 햄버거에 들어가는 토마토는 팔지 않지만, 대신 샐러드에 들어가는 방울-체리 토마토의 경우에는 여전히 판매하고 있습니다. (소비자들이 토마토 자체를 먹지 않게 되면 곧 바뀔지도 모르지만요.)
위험하다고 하는 종류들은 아래에 적은 안전한것이 밝혀진 곳 말고 다른곳에서 생산된 로마 토마토(Roma tomato), 플럼 토마토 (Plum tomato), 그리고 비프스테이크같은 품종의 큼직하고 동글동글한 토마토들입니다. 그러니까 이런것들이지요.
(로마 토마토-주로 솟는 찍어놓은 사진이 없어서 Purdue 대학의 자료에서 가져왔습니다.)
보통때는 씻어서 먹으면 별로 문제가 없었지만, 이런식으로 오염이 의심되는 경우에는 제대로 안 씻겼을때의 위험성을 감안해서 의심이 되는 토마토는 먹지 않는게 좋을듯해요.


그리고 알라바마, 아칸소, 캘리포니아, 조지아, 하와이, 루이지아나, 메인, 메릴랜드, 미네소타, 미시시피, 뉴욕, 네브라스카, 북 캐롤라이나, 오하이오, 팬실배니아, 남 캐롤라이나, 테네시, 텍사스, 서 버지니아에서 생산된 토마토들 역시 안전하다는 평가를 받았습니다.
벨기에와 캐나다, 도미니칸 공화국, 과테말라, 이스라엘, 네덜란드, 푸에르토 리코에서 수입된 토마토 역시 이번 살모넬라 오염과 무관하니까 괜찮다고 하고요.

그러니까.. 너무 겁에 질려서 토마토를 보고 비명을 지르거나 도망가지는 마세요. 혹시 설사/두통/발열/구토 등이 있으시다면 병원에 가 보시도록 하시고요.



Don't Panic! ;)