샤오훼이양, 애타게 기다렸던 정통 몽고식 샤브샤브 음식점, 홍대 -중국식(Chinese)

지난달 즈음, 홍대에 들렸다가, 낮익은 상표가 적힌 현수막을 보았습니다. 한국에도 있었으면..하고 바랬지만, 실제 보리라고 예상하지 못했던 것이라서 더욱 놀랐었지요.
정말, 아는 사람은 다 아는 Little Sheep Hot Pot, 또는 샤오훼이양이라고 불리는 유명한 훠궈 전문점이 들어온거예요! 개업준비중이라는 현수막을 보면서 빨리 문을 열기를 손꼽아 기다렸었지요.
그런데! 오늘 홍대에 들릴일이 있어 갔다가, 목표로 했던 식당을 못찾아서 돌아나오던중이었습니다. 아직 개점표시가 없음에도 불구하고 불빛이 있기에 궁금한 나머지 올라가서 확인해 보기로 했었습니다. 그랬더니... 정식 오픈인 11월 8일 토요일 전에 잠시 가오픈하셨다며 특별히 받아주셨어요. :)
가게 내부는 깔끔하니 예쁩니다. 아직 개점 전이라 사진찍기가 아주 편했어요. :) 창가쪽으로 네명이 앉을 수 있는 테이블과, 안쪽으로 반원형의 테이블이 있고, 뒤쪽으로 단체실이 있습니다.
한가지 더 마음에 들었던 부분은, 이렇게 여러가지 소스와 김치, 단무지, 고추피클 등이 있는 소스 바가 있다는 점이예요. 원래 샤오훼이양이 소스가 필요없는것이 특징이긴 하지만, 그래도 깨소스나, 발효두부소스등을 찍어먹으면 맛있거든요. 천원을 추가로 내면 마음대로 사용할 수 있습니다.
시작은 약간 새콤한 맛이 나는 장미차로 시작합니다. 다 마셨다 싶으면 계속 채워주셔서 몇잔을 마셨는지도 모르겠어요. 주문은.. 단품을 여러개 시켜서 먹어볼까 하다가, 두명밖에 없고하니 두명이서 먹을 수 있는 스페셜 코스 A로 시켰습니다.
이렇게 나옵니다. 미국에서 먹던것과는 달리 모양에도 신경을 많이 썻더라고요. 위로부터 버섯모듬, 쇠고기 A급 목심, 샤오훼이양 상품 양고기, 야채모둠, 그리고 두부모둠..입니다. A,B,C 코스는 고기의 구성만 다르고 나머지는 똑같으니 어떤 고기를 더 좋아하는가에 따라 고르면 될듯 합니다.
저는 맵지 않은 청탕을, 지윤양은 매운 홍탕을 각각 시켰어요. 원래 샤오훼이양에서는 탕을 같이 먹는데, 여기에서는 각자 개인별로 탕이 나옵니다.
사진에서 모둠야채가 커보이는것 같은데, 진짜로 커요. 바닥이 깊숙한 그릇에 야채가 촘촘히 세워져(!) 있습니다. 두사람이 정말 넉넉히 먹을 수 있습니다.
쇠고기 A급 목심을 가까이서 한장. 돌돌 말려있는 소고기를 한점 집어 들어서..
탕에 살짝 살짝 흔들어서 빨간색이 사라지는 순간 꺼낸 다음..
맛있게 먹습니다~ :) 그냥먹어도 맛있고, 소스에 찍어먹어도 맛있고, 탕에 데친 야채와 같이 먹어도 맛있어요. 사장님께서 뭔가 궁금한 메뉴가 있으시냐며 물어보시더라고요. 무엇이 좋을까 심각하게 고민하고 있으니 추천하는 메뉴라며 서비스로 주신것은..
'샤오훼이양 일품 갈비살  말이'입니다. 마치 꽃처럼 예쁘게 나오더라고요.(위에 꽃도 얹어나오긴 하지만..) 갈비살을 얇게 썰어낸것을 돌돌 말아모아 이렇게 예쁘게 만들었습니다.
세트에 나오는 A급 목심도 훌륭하지만, 이것도 맛있어요. 비교해서 먹어보는 재미가 있습니다. 목심은 보들보들하고 갈비살은 씹히는 맛이 있어 또 괜찮더라고요.
먹고 있으면 코스에 포함된 수타면 쇼 차례가 옵니다. 작은 반죽을 가지고 나오셔서 순식간에 늘여 그 면으로 멋진 쇼를 보여주십니다.
(현란한 면의 움직임을 잡을 수 없었던 것은 제 카메라 탓이예요....)
테크토닉을 추고계...시는게 아니라 국수로 쇼(수타테크토닉?)를 보여주고 계시는 본토 요리사님. 
다른 구도에서 가게 직원분이 찍어주신 사진입니다. 저렇게 늘린 면을 나눠서 탕에 넣어주세요.
살랑살랑 흔들어 익혀낸 넓적한 이 면은, 쫄깃쫄깃한게 꽤 맛있어요. 양은 그리 많지 않지만, 코스가 양이 적은게 아니라서 맛보기로 딱 알맞은 맛이예요.
그리고 코스의 마지막인 샤오훼이양 전병입니다. 갓 구워낸것이 나오더라고요. 은은한 계피향이 나서 어떤 속이 들어있을까..궁금했지요. 
돌돌 만 반죽 사이에 계피와 깨 믹스가 들어있습니다. 좀 딱딱한 듯도 했지만, 뜨겁다고 빨리 안먹어서 그럴지도 모르겠어요. 여기까지 먹고 나서도 잠깐동안 사장님과 함께 장미차를 홀짝거리며 이야기를 하다가 가게 여기저기 안내를 받았습니다. 친절한 직원분들과, 사장님 덕분에 즐겁고, 맛있는 시간을 보낼 수 있었어요.
즐거운 하루였지요.

정통 몽고식 샤브샤브인 훠궈(Hot Pot)을 드시러 홍대의 샤오훼이양으로 오세요~ :)


샤오훼이양 한국 첫 지점인 홍대점의 위치는:
홍대 리치몬드 제과점 길 건너편의 서교호텔 별관 2층에 위치하고 있습니다.
(미스터 도넛, 사보텐이 있는 빌딩이예요.)
전화: 02-336-3133
홈페이지: 샤오페이양  샤브샤브



p.s. 사장님께서 알려주신 정보에 따르면..
정식 개점날, 그러니까 11월 8일 토요일부터 일주일 동안 샤오훼이양을 방문하시면 시식행사와 함께, 개점 기념 이벤트로 탕과 음료수류를 제외하고 먹은 메뉴의 값만큼 다시 와서 먹을 수 있는 쿠폰을 드린다고 하셨어요. 저와 지윤양이 먹은것이 탕을 제외하고 삼만이천원어치였으니까. 삼만이천원짜리 쿠폰을 받을 수 있다고 하셨습니다.
(...앗.. 그러고 보니 개점 전에 가서 쿠폰을 못받....;;;;)

덧글

  • 시오、 2008/11/07 11:11 # 답글

    서울 가서 가고 싶은 곳이 자꾸자꾸 늘어나는군요. 참 맛있어 보여요!!!
  • Charlie 2008/11/07 11:19 #

    맛있게 먹었습니다. 이벤트가 일주일 동안이라고 하니 기회가 되신다면 한번 가보세요.:)
  • rumic71 2008/11/07 11:12 # 답글

    점심 직전에 이런 포스팅을 보게 될 줄이야...
  • Charlie 2008/11/07 11:19 #

    노렸습니다. ;)
  • 채다인 2008/11/07 11:13 # 답글

    앗 +ㅇ+귀여운 양이 그려진 가게네요

    근데 저 양을 데쳐먹는 건가요...;ㅁ;!!!
  • Charlie 2008/11/07 11:22 #

    네! 6개월 이하의 어리고 귀여운 양의 부드러운 갈비살(앞다리살, 뒷다리살..)을 사용해서 준비했기때문에 흔히 걱정하시는 양냄새같은게 안나요. ;)
  • 코키토스 2008/11/07 11:15 # 답글

    훠궈 전문점이군요! 전 개인적으로 여의도에 있는 곳이 좋았는데 새로운 곳이 생겼다니 한 번 방문해봐야겠어요^^
  • Charlie 2008/11/07 11:22 #

    여긴 또 독특한 맛이니까. 한번 시도해 보세요~
  • 양갱매니아 2008/11/07 11:16 # 답글

    오! 가게도 이쁘고 좋네요. 신경을 쓴다는 느낌이고요.

    맛은 과연.. ㅎㅎ 잘봤습니다. 체크체크.
  • Charlie 2008/11/07 11:24 #

    네, 세세한 부분에 신경을 많이 썻더라고요~ :)
  • 수려 2008/11/07 11:16 # 답글

    와아아아 메모해놓아야겠어요!
  • Charlie 2008/11/07 11:24 #

    다녀오시면 리뷰~ 아시죠? :)
  • 대건 2008/11/07 11:29 # 답글

    혼자가기는 좀 어려운 식당일듯 한점이 아쉽네요.
    홍대근처에서는 제가 주로 혼자 점심을 해결하는 경우가 많아서요.
    그래서 홍대근처에서 점심먹을때는 주로 라멘집에 갔었죠.
    Charlie님께서 시도하셨다 못찾으신 돈부리도 그래서 몇번 갔었죠.
    사람을 좀 모아봐야겠네요. ^^
  • Charlie 2008/11/07 11:31 #

    혼자 가실 수도 있을듯해요. 탕이 개인탕으로 나오기 때문에 혼자 이것저것 시켜드실수 있으니까요. 런치스페셜도 있으니까요.
  • 쓴귤 2008/11/07 11:45 # 답글

    와. 대단해보이는군요. 샤브샤브도 좋아하고, 고기도 좋아하는데(...) 꼭 가봐야겠습니다. 홍대라니 제 주요 서식지와 일치해서 더 반갑네요. 그런데 홍탕은 많이 매운가요? 제가 매운 음식을 잘 못 먹어서^^;
  • Charlie 2008/11/08 08:47 #

    아니 매콤~한게 화끈거리는 맛과는 또 달라요. 못참을 매운맛이라기보단 칼칼한 정도로 나옵니다.
    친구분들이랑 같이 가시면 한번 맛을 보시고 어느정도인가 확인해 보세요.
  • Frey 2008/11/07 12:13 # 답글

    중국에서 먹었던 것과 비슷하네요. 다음 주중에 어떻게든 시간을 내서 가봐야겠습니다^^;
  • Charlie 2008/11/08 08:48 #

    중국 체인에 고급화를 강조해서 약간 바꾼것이니까요. :)
  • 조제 2008/11/07 12:14 # 답글

    맛있을 거 같네요~ 근데 고기가 고기니만큼 가격이 조금 나가겠죠?
    별미로 좋겠어요~~~
  • Charlie 2008/11/08 09:02 #

    저위의 것이 다 합쳐서 일인당 2만 6천원이었어요. (서비스는 빼고)
    런치 스페셜 정도면 일인당 1만 4천원 정도니까 저정도의 서비스에는 합리적인 가격이라고 봤습니다. :)
  • 샌드맨 2008/11/07 12:36 # 답글

    오오 여기 좋네요. 전공교수님 뫼시고 가봐야할려나^^;;
    좋은정보 감사합니다.
  • Charlie 2008/11/08 09:02 #

    천만에요. :) 한번 다녀와 보시고 어떤 느낌이었는지 말씀해 주세요.
  • guss 2008/11/07 12:52 # 답글

    대한민국 1호 손님이 되신 건가요? 와우~ :)
  • Charlie 2008/11/08 09:03 #

    음.. 미리 프로모션이나, 가까운 분들을 초대하신 듯 하지만, 아마 그냥 손님으로는 처음이 아닐까요? :)
  • kuroneko 2008/11/07 12:54 # 답글

    11월 14일전에 서울을 갈 수 없어서 이벤트 혜택은 못 받겠지만, 꼭 가봐야겠네요. 기대됩니다.
  • Charlie 2008/11/08 09:04 #

    아깝네요..:) 너무 기대를 부풀려 드린것이 아닌지 조금 불안해요. ;;
  • 파벨 2008/11/07 13:09 # 답글

    와 반갑네요. 상해있을 때 간간히 들렸었는데,
    나중에 한 번 가봐야겠습니다.
    물론 가격이 상해와는 다르겠죠? ㅜㅜ
  • 파벨 2008/11/07 13:16 #

    첫 사진만 보고 덧글 달았는데 789 체인처럼 개인탕으로 주는 군요.
    상해 있을때 789도 깔끔해서 자주 들렀었는데, 아 그립다.
  • Charlie 2008/11/08 09:05 #

    네, 크게 한탕으로 주는것도 괜찮을것 같지만, 이렇게 개인탕도 나쁘지는 않더라고요. :)
    전 미국에서 자주 먹었는데, 거기와 비교해서 가격이 안비싸더라고요.
  • 2008/11/07 13:12 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • Charlie 2008/11/08 09:05 #

    :) 재미있게 보셨나요?
  • Semilla 2008/11/07 13:12 # 답글

    양 좋아하는데! 샤브샤브도 별로 못 먹어봤는데! ...미국에는 캘리포니아에만 있는 건가요. 와앙~
  • Charlie 2008/11/08 09:07 #

    캘리포니아에서도 북쪽에만 있었던듯 해요. ;;
    계신곳에는 비슷한 곳이 없나요?
  • 2008/11/07 13:38 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • Charlie 2008/11/08 09:07 #

    어쩌면 체인이 조금씩 늘어날지도요? :)
    홍대는 저도 평일 아니면 가기가 무서운 곳..;
  • MaryAlice 2008/11/07 14:11 # 답글

    아.. 아름다운 샤브샤브...ㅠㅠ 빈속에 크리티컬작열입니다 ㅠㅠ
  • Charlie 2008/11/08 09:08 #

    추가 데미지까지 받으셨군요. :)
  • 양깡 2008/11/07 14:30 # 삭제 답글

    너무 맛있어 보이는데요? 나중에 맛집 찾아갈 때 좋은 정보가 되고 있습니다.: )
  • Charlie 2008/11/08 09:08 #

    오랜만에 봐서 너무 감동했어요
  • 지하 2008/11/07 14:40 # 삭제 답글

    오 좋은 정보 감사합니다 다음에 한번 가봐야겠어요~
  • Charlie 2008/11/08 09:08 #

    넵. 가신다음 꼭 리뷰를.. :)
  • leecheie 2008/11/07 15:37 # 답글

    목 좋은 바로 그 장소군요-
  • Charlie 2008/11/08 09:09 #

    네, 안쪽도 아니고 딱 길가에, 주차도 그리 나쁘지 않고.. 좋더라고요.
  • nenne 2008/11/07 16:00 # 삭제 답글

    자주가는 홍대에 괜찮은 곳이 생겼군요 일주일 내에 들러봐야겠네요
  • Charlie 2008/11/08 09:09 #

    쿠폰~! :) 잘다녀오세요~
  • 페리 2008/11/07 16:19 # 답글

    하악하악, 홍대에 앤님이랑 자주가는데 좋은 정보 감사합니당 :)
  • Charlie 2008/11/08 09:09 #

    애인님 모시고 잘 다녀오세요~ :)
  • 현재진행형 2008/11/07 16:31 # 답글

    아아 매운 산초국물에 양고기 찍어먹으면 정말... T^T (하지만 조미료랑 안 친해서 요즘은 먹을 수가 없어요, 슬프게요!)
  • Charlie 2008/11/08 09:10 #

    속이 안좋아 지세요? 그럼 청탕이라도!! :)
  • 炎帝 2008/11/07 17:20 # 답글

    몽골 요리라기에 야채는 거의 없고 고기 일색인줄 알았는데 그정도로 완전한 몽골식은 아닌가보군요.

    몽골에선 야채가 워낙 귀해서 설렁탕 비슷한 요리의 국물은
    어른들이 제일 먼저 먹는다 합니다.

    고명으로 올라온 파 때문이라네요.;;;
  • Charlie 2008/11/08 09:11 #

    전병이랑 만두종류, 어묵, 등등 메뉴가 아주 다양해요. 메뉴가 다양하지만, 일관되는것이 참 재미있지요. 그건 탕이 중심이라서 그랬겠지요.
  • 주윤발 2008/11/07 20:09 # 답글

    우와아 중국 친구들이 저 모습을 보면 기절할 듯....
    귤이 회수를 건너면 탱자가 된다더니, 이건 탱자가 회수를 건너 귤이 되었군요.
  • Charlie 2008/11/08 09:18 #

    중국/미국에서 떠들썩하게 한 그릇을 나눠먹는 모습도 좋았는데요~ :)
    아이디마저 주윤발! :)
  • 별빛수정 2008/11/07 21:09 # 답글

    아앗 샤브샤브 무지 좋아하는데 엄청 끌리네요@_@ 더구나 저런 엄청난 쿠폰까지?!
  • Charlie 2008/11/08 09:18 #

    통큰 이벤트 행사가 아니겠습니까~ :)
  • 2008/11/07 21:56 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • Charlie 2008/11/08 09:19 #

    어린것들이 연하고 냄새도 없는게 이런쪽에는 잘 어울리더라고요. 전 머튼도 좋아해요~ :)
  • 잠본이 2008/11/07 22:14 # 답글

    저 새끼양 마크가 너무 귀여워서 먹을래야 먹을수가 (뭔소리여)
  • Charlie 2008/11/08 09:20 #

    저는 귀여워도 먹는다고 말씀드렸..... (.....)
    귀여운데다 맛있기까지하니 얼마나 훌륭한 양인가요~ ;)
  • 2008/11/07 22:49 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • Charlie 2008/11/08 09:20 #

    맛있고 배부르게 자알 먹었습니다아. :)
  • 늑대별 2008/11/07 23:20 # 답글

    오호..또 체크, 챨리님 덕분에 가 볼 곳은 많은데 시간이 영...
  • Charlie 2008/11/08 09:20 #

    스케줄이 언제나 바쁘시지요.. 주말에라도 시간이 되신다면 한번~ :)
  • 지윤 2008/11/08 09:43 # 답글

    오호....챨리님 덕분에 가 본 곳은 많은데 리뷰올릴 시간이 영...
  • Charlie 2008/11/08 10:32 #

    오늘은 좀 평안하신지? :)
  • apori 2008/11/08 16:38 # 삭제 답글

    너무 맛있어 보이네요...
    미국에서 드셔봤다길래 찾아봤더니 서부에만 있군요. ㅠ.ㅠ
  • Charlie 2008/11/09 06:35 #

    네에... 그것도 북부에 거의...;;
  • Amours 2008/11/09 02:10 # 답글

    이름이 'Little Sheep Hot Pot, 또는 샤오훼이양' 이거군요. 사진보니, 홍대 들르면 가봐야겠군요!!
  • Charlie 2008/11/09 06:36 #

    네, 북미지역에서는 주로 'little sheep hot pot'으로 통하고 아시아 쪽에서는 샤오훼이양으로.. 샤오훼이양도 결국 '작고 통통한 어린양' 같은 뜻이니까요 .:)
  • Amours 2008/11/09 06:38 #

    아~~~ 그런 뜻이군요!!
    무지하게 자세한 설명 감사합니다!!ㅎㅎ
  • Layner 2008/11/09 19:32 # 답글

    덕분에 오늘 가봤는데 맛있더라고요. ^^ 그냥 점심세트로 먹었는데, 메뉴판에 있는 다른 메뉴들 도전하러 다음에 또 가봐야겠습니다.
  • Charlie 2008/11/10 07:24 #

    맛있으셨다니 기뻐요~ :)
    저도 다 먹어보지는 못했지만, 여러명이 가신다면 어묵도 한번 시켜보세요. 한국것은 못먹어봤지만, 미국에선 아주 맛있게 먹었었거든요~
  • 제리아 2008/11/10 12:30 # 삭제 답글

    맛있어 보이는 것 때문에 우와.. 하면서 봤는데
    마지막 이벤트 때문에 이번주에 무조건 달려가 봐야겠다는 생각을 들게끔 하네요 -ㅁ-!!
  • Charlie 2008/11/10 17:47 #

    이번주 주말까지지요? :)
    다녀오시고 소감 알려 주세요~
  • AilinLusse 2008/11/10 14:45 # 답글

    저도 찰리님 덕분에 지난주 토요일에 다녀왔습니다.
    평상시에도 양고기 무척 좋아하는 편이었는데 맛있었어요!! >ㅅ<

    좋은 가게를 소개해 주셔서 감사합니다. ^^
  • Charlie 2008/11/10 17:48 #

    다행이예요~! 이게 의외로 싫어하시는 분들이 있어서 취향이 갈리는지라 소개하면서도 걱정했는데, 맛있으셨다니 기쁩니다.
    천만에요~ :)
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