태양의 동쪽 달의 서쪽

카마타케 우동(釜たけうどん), 오사카로 여행을 가면서 마음에 둔 여러개의 음식점중, 가장 먼저 가보기로 한 곳입니다. 면발이 훌륭하다는 이야기를 듣고 찾아가지 않을 수 없었거든요. :)
잠깐 헤메기도 했지만, 가게를 찾아들어가서 시킨 치쿠타마텐 나마소유 우동입니다. :) 치쿠(오뎅)+타마(계란)+텐(튀김)=오뎅튀김과 계란 튀김이 곁들여지고 나마쇼유(생간장)을 뿌려서 먹을 수 있는 우동이예요.
보시다 시피 갓 삶아나온 우동면과 거기에 곁들여 먹을 수 있는 갈은 무우, 잘게썬 쪽파등이 고명으로 나와서 면 자체를 즐길 수 있게 되어있습니다.
한 사진에 안들어가서 따로찍은 오뎅튀김입니다. 길쭉하고 속이 비어있는 오뎅을 반으로 갈라서 튀겨냈는데요. 그냥 삶거나 쪄낸 오뎅과는 다른 맛-좀더 쫄깃하고.. 금방 튀겨나와 오뎅의 맛을 극대화 시킨 맛이 납니다.
전 키츠네 우동을 시켰어요. 큼직하고 달달한 맛의 유부(가츠네) 한장이 들어있는 우동은 제가 제일 좋아하는 우동이예요. 유부의 맛이 섞이기 시작하는 우동 국물도 일품이지요.
면 자체도 특이하게.. 네모지게 생긴 면, 각각의 면이 접혀져 있어서 여러각을 만들어 표면이 넓고 안쪽이 쫄깃합니다. 매끈하고 여러 각이 잡혀있는 면은 입안에서 재미있는 촉감과 탄력을 줘서 면만 먹어도 맛있는 우동을 만드는것 같아요.
테이블마다 튀김고명(텐가스)가 놓여있어서 원하는 만큼 넣어서 먹을 수 있습니다. 옆에 사진에 살짝 벗어났지만 깨와 시치미, 간장등등..도 있어요. 전 한꺼번에 많이 넣지 않고 조금 뿌려서 먹고, 또 조금 뿌리고.. 그렇게 먹습니다. :)
깨끗이 비웠습니다~ 시치미가 바닥에 좀 남았네요..
가게 주방의 사진을 찍어도 되겠느냐고 손짓발짓(+스미마셍...)으로 물었더니 포즈까지 잡아주셨습니다. 물론 손은 열심히 면을 삶고, 건지고 하고 계셨지만요. :)
가는 날이 장날이라고.. 어딘가의 방송국에서 촬영도 왔더라고요.
뭘까.. 궁금했습니다. :)

맛있게 먹었습니다. 다음에 오사카를 방문하게 된다면 꼭 다시 찾아갈 곳이예요.




자.. 그럼, 가게를 찾는법을 알려드리겠습니다. 직접 가보니 확실히 알겠더라고요. 몇가지 랜드마크를 추가했습니다.
지도에 나온 A가 카마타케 우동입니다. 왼쪽 아래의 난바역에서 내렸다고 하시면.. 지도 아래쪽의 동그라미가 중요한 랜드마크가 될거예요.
타이토 스테이션입니다. 큼직하고 빨간색이라 멀리서도 잘 보입니다. 건물을 이렇게 바라보고 있을때.. 북쪽(사진의 왼쪽)으로 두번째 골목입니다.
이렇게 생긴 골목을 들어가셔서 쭉 가다보면 삼거리 하나, 사거리를 하나 지나서...
이렇게 삼각형으로 생긴 야끼니꾸 가게가 있는 건물을 보게됩니다. 지도에서 네모로 표시된 곳이예요. 여기서 오른쪽으로 꺾으시면.. 가게가 보입니다. :)


한번 찾아가 보세요. 후회하지 않으실거예요~ :)



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