태양의 동쪽 달의 서쪽

몇주전 인천에 차이나타운과 함께 꽃길 구경을 다녀왔습니다. 오랜만의 봄 꽃구경을 갔었거든요. 꽃구경은 거의 끝물이라고 해서 별로 기대하지 않았지만, 기대를 완전히 넘어서는 아름다운 꽃 구경을 하고 돌아왔었어요.
그리고, 좋은 구경의 앞과 뒤에는 맛있는 음식들이 있어야 하는법.
거기서 처음 먹어본 즉석 숯불구이 만두(빵처럼 생겼지만..)입니다. :)
중국 음식점들이 양쪽으로 쭉 늘어선 길 가운데에 큼직한 항아리 두개를 놓고 있는 가게는 쉽게 지나치기 어렵습니다. 사람들이 둥글게 모여있거든요. 뭔가 고소한 냄새도 나고 해서 가까이 가보았습니다.
십리향, 또는 '옹기병(甕器餠)'이라고 불리는 만두를 파는 가게입니다. 병(餠)자를 쓰긴했지만, 만두라고 하네요. 위의 사진에 보이는 큼직한 옹기안에 구운 빵을 파는 곳이예요.
내부를 찍어보면 이렇게 되어있습니다. 옹기의 바닥에 숯불을 붙여놓고, 안쪽 벽에 속을 채운 빵을 붙여 구워내는 방식이예요. 인도식 화덕인 탄두리와도 비슷하지요? :)
빵이 노릇노릇하게 익었으면 저렇게 길쭉한 두개의 주걱을 사용해서 빵을 떼내어 담아 꺼냅니다.
빵 굽는 아저씨께서 사진을 찍게 허락해 주시고 포즈도 잡아주시더라고요. 하지만 손은 잠시도 쉬지 않고 계셨어요.
금방 꺼낸 뜨거운 십리향, 옹기병을 몇개 사들고 왔습니다. 내용물은 고기, 단호박, 고구마가 각각 들어있습니다. 다 똑같이 생겼지만, 위에 뿌린 깨로 안에 뭐가 들어있는지 알 수 있다고 하시더라고요. 하지만, 설명을 금방 듣고도 잊어먹은데다가, 몇몇개는 뿌려진 깨가 똑같았는데도 내용물이 다르더라고요. ;;; 옹이 화덕안에서 깨가 색이 변했던 걸까요?
물론, 그런경우에 내용물이 뭐가 들어있는지 아는 방법이 있지요.

먹어보면 됩니다. :)
고기가 들어있군요~ :)

고기가 들어있는 것은 뜨거운 국물이 나오니까 데지 않게 조심하라고 두번세번 말씀하시면서 꼭 봉투안에서 먹으라고 하시더라고요. 과연.. 뜨거운 국물이 가득 들어있었습니다. 
한번 쪄낸다음 불에 구워낸 작은 고기만두와 비슷한 맛인데요. 빠삐요뜨처럼 만두속에 갇혀있던 향이 확- 흘러나오면서 맛과 향이 듬뿍 밴 국물과 통통한 재료들이 아주 마음에 들었어요.
바삭한 바깥 껍질과 쫄깃한 아래층 안쪽에는 사온지 몇분이 지났는데도 정말 뜨거운 속이 꽉 차있었어요. 공갈빵 비슷하게 생겼지만, 속은 꽉 들어차있는것이 마음에 쏙 들더라고요. 다 먹고난 다음 봉투 바닥에 빵에서 흐른 국물이 흥건했습니다. 고기뿐만 아니라 고구마와 단호박이 들어가 있는 옹기병도 맛있었어요.

인천에 가시게 된다면 한번 들려보세요~ :)


십리향, 옹기병을 팔고있는 위치는 중국음식점이 쭉 늘어져 있는 거리의 중간쯤입니다. 인천역에서 제1패루를 통과해서 올라오셨다면 공화춘에서 오른쪽으로 있는 거리의 가운데에 있어요.