태양의 동쪽 달의 서쪽

오사카의 잇푸도(一風堂)라멘은 큐슈에 본점을 두고 있지만, 일본 전역, 그리고 뉴욕에까지 진출한 분점이 있는 유명한 음식점입니다. 지난번 오사카로 여행을 다녀오면서 난바에 위치한 잇푸도에 들려보았습니다.  
느지막한 두번째 저녁을 먹기 위해 불이꺼진 상점가를 지나서, 아직 사람들이 활발하게 오가는 라멘집으로 들어갔습니다. 사진은 실례될까 찍지 않았지만, 가게 내부는 의외로 미국의 라멘집을 연상하게 하는 분위기가 있었어요. 외국인과 일본인이 3:7로 섞여있는 모습이라던가, 라멘집이라고 하지만, 라멘이 아닌 다른 메뉴를 시키는 모습들이 특히 그랬었지요.
무엇을 먹을까 하고 메뉴를 둘러보다 잇푸도 키와미(一風堂 極)이란 거창한 이름을 지닌 한정판 메뉴를 보았습니다. 어쩌겠어요. 이것을 시킬 수 밖에 없지 않겠어요? ;)
테이블 위에는 다양한 양념과 절임채소가 놓여있습니다.
잘게 썬 피망과 당근 절임과 숙주 절임, 그리고 정체를 알 수 없는 나물절임입니다. 셋다 짭짤한것이 먹을만 하더라고요. 조금씩 집어먹으면서 라멘이 나오길 기다렸습니다.
가게 이름이 큼직하게 써있는 그릇에 담겨나온 極(키와미) 라멘은 다양한 토핑이 올려져있었어요. 목이버섯, 파, 튀긴마늘, 챠슈, 조림계란이 올라있고, 국물 아래에는 차완무시가 숨어있습니다. 국물에는 지방을 갈아넣어서 진하지만 국물 자체가 맑은 느낌이라 전체적으로는 느끼함을 줄여주는 구성으로 되어있었습니다. 이것저것 재료에 신경을 써서 맛을 세심하게 조절한 것이 느껴지더군요. 면도 탄력있는 세면을 써서 진한 국물맛에 지지않고 잘 균형을 이루는게 괜찮았습니다. 함께 나오는 밥과 김도 질이 괜찮아서 맛있었고요.
 
누린내가 조금 나는것은 감점요인이었지만 먹기 시작하면서부터는 별로 신경쓰이지 않더군요. (후추를 맛에 영향이 가지 않도록 약간 친것도 도움이 되었습니다)
차항은 어떤가 궁금해서 시켜보았는데, 이것도 꽤 만족스러웠습니다. 불맛이 약하긴 하지만 들어있고, 밥알이 하나하나 살아있는데다, 부순 차슈와 파, 계란을 넣고 장유로 간을 해 볶아낸 맛도 괜찮았어요. 양도 제법 넉넉해서 든든하더라고요.
느긋하게 먹고나와서 찍은 가게의 모습입니다. 들어가기 전에도 인적이 그렇게 많지 않았지만, 나올때는 더 드믈더군요. 쌀쌀한 밤의 기온도 따뜻하고 든든한 뱃속에는 이기지 못했습니다.

참. 몇몇 일본음식이 그렇듯, 전체적으로 짭짤한 편입니다. 술을 좀 드셨다던가, 하루종일 관광으로 피곤할때 드시면 더 맛있게 드실 수 있을거예요.

추천이예요.




가게 주소는:
大阪市浪速区難波中3-1-17 
전화번호는:
06-4397-6886
영업시간은:
AM 11:00~다음날 AM 3:00

홈페이지에서 점포를 찾으려면:
http://www.ippudo.com/store/