태양의 동쪽 달의 서쪽

한남동에 위치한 패션 파이브(passion 5)는 별다른 소개가 필요없는 곳입니다. 정성들여 만든 맛있는 빵과 케이크들이 있는곳이지요. :) 한동안 근처에 갈일이 없다 며칠전에 들려본 패션 파이브는 뭔가 바뀌어 있었습니다.

바로 젤라또예요. 원래 패션 5는 카페, 베이커리, 케이크, 초콜렛, 그리고 사람들의 5가지 패션(passion)을 뜻한다고 했었지요.
그런데 오래전부터 해오던 2층의 내부공사가 마침내 다 끝나고, 카페를 2층으로 넓게 옮긴거예요. 그리고 비어있는 1의 자리에 젤라또를 들여놓았습니다.


빙글빙글 돌아가는 동그란 진열장 안에 다양한 맛과 색의 젤라또가 팔레트처럼 들어가 있습니다. 요리사 옷을 입은 멋진(!) 남자분(타치바나 케이이치같은 이미지의)이 시식을 권유하고 계시더라고요. 몇가지의 맛을 보고 소금맛과 얼그레이 아이스크림을 골랐습니다.
오른쪽이 얼그레이, 왼쪽이 소금맛(!)이에요. 예전에 카페에서 젤라또를 팔때처럼 젤라또 두스쿱에 아몬드 튀일을 얹어서 내어옵니다. (그릇이 어디서 많이 본듯한 느낌이 난다고 생각했는데, 지금 포스트를 작성하다가 떠올랐어요. 찰떡아이스 포장과 닮았지요?)
예전과 마찬가지로, 아이스크림의 아래쪽에는 과자 조각들이 깔려있어서 아이스크림과 같이 먹을 수 있어요.

위에서 소금맛 젤라또라니! 라고 하셨던 분들이 있을텐데요..:)
정확하게는 바다소금맛(Sea Salt Gelato)이라고 해야하려나요. 맛을 보고 바로 선택했습니다. 달콤해야하는 아이스크림/젤라또와 소금은 잘 안어울릴듯 하지만, 실제로 그 비율을 잘 맞추면 꽤 맛있는 결과물이 나옵니다.

소금이 단맛을 끌어내준다는건 잘 알고 계실거예요. 달지 않은 수박에 소금을 살짝 치면 단맛이 나는것이 그 좋은 예입니다.

처음 느끼는건 가벼운 짭짤함입니다. 하지만, 달콤한 크림 젤라또의 맛이 바로 뒤를 따라와요. 그리고 그 두가지가 섞이면서, 부드러운 젤라또가 입안에서 녹아내려요. 하겐다즈 바닐라 아이스크림위에 소금을 살짝 뿌려도 맛있지만, 이렇게 소금을 넣어만든 젤라또는 색다른 맛입니다. 어느쪽의 손을 들어주기 힘든것은, 아이스크림과 젤라또의 차이 때문이겟지요.
얼 그레이 젤라또 역시 맛있었어요. 진한 홍차의 맛과 크림이 잘 어울리는 맛입니다. 하지만, 소금맛 아이스크림과 함께 먹으려니 맛이 좀 강해서 혀가 쉽게 피곤해 지더군요. 스파클링 워터와 같이 먹으면 괜찮을듯 합니다.

추천이예요.