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구제역 백신에 대한 오해

아직도 계속 퍼지고 있어서 소를 키우는 농가들을 불안하게 하는 구제역(Foot and Mouth Disease)은 요 몇주간 각종 뉴스와 신문에 나와서 어떤 병인지 잘 알고 계실거에요. 바로 며칠전에 구제역 백신을 최후의 수단으로 사용하기로 결정하면서, 여러가지 이야기들이 나왔었는데 일부 사실들이 기사에 잘못 나오거나 빠져있더라고요. 그런 이야기들을 몇...

곰탕, 간단하게

미국에 살면 매일 스테이크와 햄버거만 먹고 살거라고 생각하시는 분들이 많은데요. 여기도 사람 사는곳, 특히 한국 사람이 많이 모인곳에는 한국마켙들이 있어서 큰 불편이 없습니다. LA에 가면 24시간 내내 설렁탕 한그릇을 $2.99 (요즘 올랐다는 이야기가 있는데, 그래봤자 3.99..)에 파는 곳도 있어요. 물론, 집에서 해먹는게 좀 귀찮기는 해도 입맛...

식용으로서의 소, 사람들이 잘못 알고 있는것.

작년인가, 어떤 기사에서 미국 사람들은 스테이크와 햄버거밖에 먹을줄 모른다는 식의 이야기를 들은적이 있습니다. 그래서 거기에 대해서 간단한 글을 쓰기도 했었지요. 그런데 요즘 어디가나 시끄러운 광우병 문제의 왜곡된 이야기중에서 '서양과 달리 소의 여러부분을 다 먹는'이라는 부분이 의외로 강조되더군요. 곰탕이라던가 도가니를 끓여먹는 민족은 한국민족밖에 없...
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