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국산무의 힘

오래전에 러시안 소세지와 중국산 칼이라는 제목으로 돌아다니던 사진이 있었습니다. 혹시나해서 덧붙이자면 중국산을 비하한다는 이미지보다는 러시아는 다 터프하다라는 이미지를 주체로 한 인터넷 밈(meme)들 중 하나였습니다. 미군 해병 부대가 통나무를 들고 훈련하는 사진과 러시아 할머니가 혼자 통나무를 끌고 눈밭을 가로지르는 사진이라던가, ...

TV요리프로그램의 재발견

(부제: 이 흐름엔 탈 수 밖에 없어!)사업가, 방송인, 요리사인 맹모씨가 온라인 오프라인을 아우르는 수퍼스타가 된지 며칠이 지났네요.오늘도 구글 자동완성의 '맹' 항목의 1위를 당당히 차지하고 있더라고요.전 문제의 그 방송을 보면서 진짜 감탄했습니다.요리 프로그램들은 거의 다 미리 각본과 레시피를 짜서 제작한다고 생각하고 있었던 제게 신선한 충격을 줬...

계란말이 - 겉과 속

도시락 반찬 인기순위에서 장조림과 함께 순위를 다투던 계란말이를 직접 만들기 시작한게 언제부터인지도 기억나지 않습니다만, 이런걸 반찬으로 싸달라고 하는게 얼마나 철없는 일이었는지는 매번 느끼고 있어요. 계란 12개가 들어간 계란말이입니다. 재첩국에 넣고 남은 짜투리 부추를 썰어넣었어요. 냉동실에 얼려 보관해 놓은 다시 국물을 ...

삼양 허니치즈 볶음면 - 허니버터의 라면계 진출!

오래 가지 않을거라 생각했던 허니버터의 열풍이 해를 넘어서도 아직 계속되고 있습니다. 마트에는 아직도 허니버터칩이 다른 과자들에게 인질로 잡혀있고, 유사 허니버터칩과 허니버터의 탈을 쓴 과자들이 범람하고 있지요.그 와중에 이 광풍은 과자의 틀을 벗어나 다른 음식 분야로 그 발을 뻗고 있었고, 허니버터 핫바라던가, 허니버터식빵 ...

꼬치집에서 술 주문은 어떻게 하시나요?

얼마전 저녁 예약을 해 놓고 예상보다 일찍 도착했기에 주변을 돌다 마침 일찍 문을 연 꼬치가게에 가서 닭꼬치를 하나 주문했습니다. 저녁을 먹을거니까 가볍게 먹을 생각이었는데, 꽤 맛있더라고요. 그릇도 예쁘고 맛도 괜찮았어요. 바 테이블이라 주방에서 재료 손질하고 저녁 손님들을 위한 다른 꼬치들을 준비하는 모습도 좋더라고요. 그래서 꼬치...

키츠네 우동에 담긴 사랑, 신촌 마루가메 제면

일본 우동 체인점들이 한국에도 많이 들어와 있어서 전체적인 우동의 질이 좀 올라간 듯한 느낌이 납니다. 휴계소 가락우동은 여전히 그 추억의 맛을 유지하고 있고, 밤늦게 포장마차에서 파는 우동도 여전하지만, 도리어 기타 '일식 우동 전문점'을 표방하는 가게들에서는 이것도 저것도 아닌 맛에 양도 가격도 불만스러운 곳이 많으니까요. 신촌에 들린김에 ...

때아닌 치킨 프라이드 스테이크 난리

여러가지 사적인/어른의/그냥그런 이유로 업데이트가 뜸해서 하루 천명 찍기도 어려운 요즘, 갑자기 방문자 수가 수천을 넘어가고 있더군요. 어디 엄한데 링크라도 걸렸나 싶어 유입통계를 봤습니다...치킨 프라이드 스테이크......;(이렇게 생겼습니다. 단면이 있는 사진을 찾았어요. 보시다시피 닭고기가 아니라 얇게 두들긴 소고기입니다.)몇년전의 치킨...

오븐을 열어보니 다리가 넷이어라

저는 닭이나 칠면조를 통째로 굽는 오븐 요리를 좋아합니다. 한마리가 통째로 테이블에 올라오는 것이 보기 좋은것도 한 이유지만, 다양한 맛을 다 볼 수 있고, 버리는것 하나없이 닭 한마리를 다 먹을 수 있기 때문입니다. 게다가 시간이 걸릴 뿐 요리법 자체는 아주 간단하거든요. 쌀쌀한 날씨엔 오븐 요리를 하면 집도 따뜻해 지고 좋은 냄새가...

자기 절제와 맛있는 음식의 아이러니

맛있는 음식이 있더라도 참는 것을 보고 자제심이 강하다고들 말합니다. 일정기간 음식을 먹지 않는 단식의 경우는 더욱 더 큰 자기 절제가 필요하다는 데에도 이견이 없으실 거예요. 하지만, 자제력을 키우기 위해 필요한 것이 음식이라는 것에 대해서는 어떻게 생각하시나요? 신이 있다면 정말 장난이 심하시죠...그게 무슨 소리냐고요? ...

계란 버터 간장밥을 파는 카페.

개인적으로 계란 버터 간장밥에 강한 애정을 가지고 있습니다. 블로그를 오래 봐오신 분이라면 몇번 보셨겠지요.그래서 전혀 생각지 못했던 곳에서 계란 버터 간장밥을 보았을때는 반갑고, 놀라웠고, 즐거울 수 밖에 없었습니다. 바로 카페에서 말이죠. 훌륭한 서니사이드 업이 올라간 계란 버터 간장밥입니다. 간장은 뭘 쓰시나 여...
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