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빵이 인상적이었던 햄버거, 레트로 마마

얼머전 홍대의 레트로마마에 다녀왔습니다. 최근 수제(?)버거가 유행이라 뭔가 독특한 것이 없으면 그냥 묻혀버리기 쉬운데, 레트로 마마는 이름에서부터 복고풍 컨셉을 내세운 가게입니다. 가게 이름에서 햄버거를 연상하기는 쉽지 않습니다만, '옛날에 어머니가 만들어준 햄버거' 같은 느낌을 살리려 한게 아닌가 싶어요. 어릴때 어머니께서 만들어준...

캔 안에든 부대찌개. 양반 부대찌개

이제는 당연하게 생각되는 인스턴트 음식들이지만, 그렇다고 해도 예전에는 상상도 못했을 음식들까지 차근차근 인스턴트화가 진행되어가고 있습니다. 닭꼬치라던가 불닭발 등등의 안주류에서부터 각종 즉석 국, 찌개 등 밥반찬(?)류의 음식들의 종류들이 다양해 지는 것을 보면 알 수 있지요. 나온지 꽤 되는 것 같은 상품인데, 의외로 잘 알려지지 않아보이는...

핑크 슬라임을 둘러싼 논란 - 1. 핑크색 변이라고?

최근 미국에서 발골육(Boneless Lean Beef Trimmings,BLBT)과 관련해서 많은 부모들이 이 발골육의 안전성을 우려해서 학교 식당에서 발골육을 사용한 햄버거나 핫도그 등의 메뉴를 제외하도록 압력을 넣은 결과, 많은 학교들이 이 문제에 대해 학부모들의 의견을 듣거나 여러 결정들을 내리고 있습니다. 몇몇 슈퍼마켓은 매장 안에서 ...

순대국밥같지 않은 순대국밥 담소 사골순대

시작하기 전에 미리 말하자면, 전 순대국을 별로 좋아하지 않습니다. 순대국 자체가 싫다기 보다는 순대국을 제대로 하는 집들이 별로 없는 것이 그 이유입니다. 제대로 만든 순대가 아닐 경우 국을 끓이면 냄새가 많이 거슬리거든요. 얼마전 분당 서현에 순대국집이 생겼다며 가자고 했을때, 별로 내키지 않았던 이유도 그런 연유였습니다. 하지만, 이 순대...

홍대 아우미식에서 이것저것

홍대에 새로 생긴지 얼마되지 않은 아우미식에 다녀왔습니다. 개점한 뒤에 들려보았는데, 이것저것 먹어보기 위해 일행과 함께 다녀와서야 올리게 되었습니다. 아이캣치(...) 세명이서 가서 디저트를 한꺼번에 다 시켜볼 수 있었습니다. 혼자가면 다 맛보기 위해 세번 들려야 한단 말이죠... 요것들은 아래에서 따로 설명하기로 하고, 처음부터 쭉...

스타벅스의 새로운 메뉴, 카스텔라 콘 파나

이번에 스타벅스에서 새로운 로스팅 방식의 커피들을 출시하면서 디저트 쪽으로도 새로운 것이 몇종류 나왔습니다. 그 중 하나인 카스텔라 콘 파나를 먹어보았어요. 잘 아시는 에스프레소 콘 파나처럼 카스텔라 콘 파나 역시 '크림을 곁들인 카스텔라'라는 뜻입니다. 카스테라 위에 크림을 얹고 캬라멜 또는 초콜릿 시럽을 끼얹어 줍니다. 전 캬라멜로...

작지만 절대로 작지 않은 다자와코역 앞 소바가게

롤케이크와 슈크림을 먹은 다음, 아키타 역에 소바를 잘하는 집이 있다고 해서 가벼운 마음으로 찾아갔습니다몇년전 확장 신축된 다자와코 역입니다. 유명 디자이너가 디자인 했다고 하는데, 나무와 유리, 강철이 적절히 잘 사용되어 만들어져 있습니다. 밖에서 보기엔 조용해 보이지만, 안쪽 대합실은 여행객들이 제법 많았습니다.이곳에는 몇년 전 가을에 방문...

순두부집, 사람들이 발길을 끊는 이유.

자주 가는 일산 모처에 순두부집이 새로 문을 열었길래 개점 첫날 들려보았습니다. 결론부터 미리 말하자면 아주 실망하고 나왔습니다. 시작하는 가게에 축하는 못해줄망정 재를 뿌리고 싶지 않아 몇달 넉넉히 기다렸다 써봅니다. 사실... 처음 밑반찬이 깔리는 것을 보고는 조금 기대를 했었어요. 순두부집 하면 순두부와 밥, 그...

아키타의 명물, 세도마츠리도 식후경.

이번 겨울 아키타 여행에서 기대와 가장 큰 차이를 보였던 것이 세도마츠리였습니다. 솔직히, 민속 행사라고 하면 아무래도 관광객 대상이다 보니 자연스러운 모습이 부족해서 그리 좋아하지 않았거든요. (민속촌이라던가.....) 그런데, 실제로 체험해본 세도마츠리는 밤 늦게까지 계속 진행되는 축제 속에서 직접 참여한다는 느낌이 강하게 드는 즐거운 경험...

풀무원 '푸짐한 야채와 해산물이 살아있는 중화짬뽕'

풀무원의 이름 긴 시리즈 중 하나인 '푸짐한 야채와 해산물이 살아있는 중화짬뽕'입니다. 포장에 텍스트가 많은것이 특징이지요. 뒷면은 말할 것도 없이 더 많은 텍스트로 채워져 있습니다. 물이 끓기를 기다리며 읽을거리로 나쁘지 않을 정도입니다. 국내산 야채와 오징어, 고추가루를 썻다고 하네요. 농산물 100% 자급에 대해서는 회의적이지만,...
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