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올해 두번째 팥죽 - 경상도식.

달달한 단팥죽도 좋지만, 은근한 맛의 전통적인 팥죽도 좋아해요. 올해 두번째 먹은 팥죽입니다. 첫번째로 먹은 >지난번 팥죽<과 확연하게 다른점이 보이시나요? :)지난번것은 큼직한 새알심이 들어가고, 팥을 곱게 갈은 반면 이번것은 찹쌀이 들어가고 작은 새알심도 들어갑니다. 그리고 조금 더 짙게 만들어져요. 쌀알이 많이 들어있어서 마치 ...

케이크 대신 팥죽.

오늘은 12월 22일, 일년중 해가 가장 짧아지고 밤이 가장 길어지는 날입니다. 그러니까 오늘로부터... 19년전쯤(이라고 합시다)의 가장 어둡고, 긴 밤에 제가 태어났습니다. :)팥죽을 먹어야 진짜 한살 더 먹는다는 이야기가 있는데.. 전 정말 그렇네요. :)그러니 생일날은 케잌 대신 팥죽으로!?어찌되었건... To Me!입니다. :) 모두 좋은 하루...

올해 첫 팥죽

집에 돌아와보니 부엌 식탁위에 팥죽이 놓여있더군요. 어머니 친구분께서 해오셨다고 하는데.. 덕분에 생일이 되기도 전에 팥죽을 먹어보게 되었습니다. 이건 전라도식이라 경상도식과는 달리, 찹쌀을 넣지 않고 새옹심을 넣어만들었습니다. 전 전라도식 팥죽을 보면 팥칼국수(그냥 팥죽이라고도 부른다네요)가 생각나요. 처음에는 참 놀라운 음식이었거든요. &n...
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