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후게츠 오코노미야키. 홍대 후게츠.

홍대에 간김에 오래전부터 먹어보려고 했지만 어째 타이밍이 맞지 않았던 후게츠의 오코노미야키를 먹으러 갔습니다. 몇번씩 지나가보기도 했는데 기회가 닿지 않았거든요. 오사카에 갔을때도 이런저런 이유로 지나치기만 했었지요.;;작년 중순쯤에 초심이 변했다는 이야기를 듣고 실망도 했습니다만, 혹시나.. 하는 마음을 가지고 홍대에 있는 후게츠에&...

분당 유타로의 차슈안주

분당 서현역에 위치한 돈코츠 라멘집 유타로는 거리도 가깝지만, 그 맛때문에 자주 들리는 가게입니다. 이번엔 차슈안주를 시켜보았습니다. 돈코츠라면도 시켰지만, 그건 나중에 따로 포스트할것에 쓸테니 넘어가고 차슈안주에 집중해 보겠습니다. 큼직한 챠슈를 살짝 굽고 불맛이 나게 살짝볶아낸 숙주나물위에 얹었습니다. 전에도 한번 시켜보았지만, 그때와 많이 달라졌더...

일산에서 맛있는 커리를. 웨스턴돔 '아시아 아시아'

흔히 말하는 '에스닉 푸드'에 대해서 이야기할때 커리를 빼놓을 수 없지요. 색다른 향, 맛, 분위기, 가격, 이국적인 음식이라는 조건을 모두 갖추고 있는 음식이니까요. 일산 웨스턴돔에는 꽤 훌륭한 커리 음식점, 아니 인도 음식점이 있습니다. 일산에 있을때 커리가 먹고싶어진다면 이곳을 찾습니다. 치킨 마크니(Chicken Makhani)를 난에 듬뿍 찍어...

닭발로 만든 편육. 닭발편육

편육은 꽤 오랜 전통을 가지고 있는음식입니다. 고기라던가 기타 여러재료를 푹 삶은 다음 눌러놓으면 재료에 있던 젤라틴이 흘러나와 굳게 되지요. 그것을 얇게 썰어서 먹는 음식입니다. 보통 소고기나 돼지고기를 사용하지요. 하지만, 꼭 소고기, 돼지고기만을 사용하라는 법도 없습니다. :) 닭발은 어떨까요? ;) 그렇게 해서 탄생한것이 닭발 수육입니다...

돈코츠라멘, 유타로(雄太郞). 분당, 서현역.

분당 서현역 주변에서는 일본식 라멘을 먹을 만한곳이 그렇게 흔치 않습니다. 거의 없다고 해야할 정도지요. 그래서 라멘을 먹으려면 서울쪽으로 나가야 합니다만.. 이제는 그렇지 않습니다. :) 서현역에 위치한 성남분당우체국과 하이마트 사잇길에 자그맣게 위치한 돈코츠라면 전문점 유타로(雄太郞)가 문을 열었거든요. 그저께 집으로 돌아오던 중, 눈에 띄어서 들어...

홍합이 가득, 나루완의 홍합밥. 분당 수내역

서현역에서 그리 멀지 않은 곳이지만, 자주 들리지 않게 되는곳이 수내역입니다. 얼마전 수내역 롯데백화점에 갈 일이 있었을때 잠깐 점심을 먹었던 나루완은 대만식 중국음식점이라고 하더라고요. 나루완이라는 말 역시 대만식 인사라고 하는데 대만어를 모르니 진위는(...) 메뉴에는 홍합이 들어간 음식이 많더라고요. 그중에서 무난하게 홍합밥을 시켰습니다....

김치찌개, 광화문집. 광화문

김치찌개를 한 자리에서 몇십년간 하고 있다는 광화문집에 다녀왔습니다. 이름처럼 광화문 세종문화회관 뒷길쪽에 위치하고 있지요. 찾아간 날에도 점심을 먹으러온 사람들로 길게 줄이 늘어서 있더군요. 어느정도 오래되어보이는 현판과, 얼마되어 보이지 않는 간판이 어딘가 특이한 분위기를 만들고 있습니다. 한 20분정도인가, 기다려서 들어갈 수 있었지요. 특이한 점...

남궁, 일산에서 먹을만한 중국집

일산의 중국 음식점 남궁에 다녀왔습니다. 예전 다른 중국집 포스트에서 여러분들이 덧글로 알려주셧기에 기억하고 있었거든요. 짬뽕이 괜찮다고 하고 다른 음식들도 괜찮다기에 근처에 간 김에 들려보았습니다. 상차림입니다. 테이블보가 좀 특이하지요. 꼭 양식 식당에 온것 같은 느낌을 주는 색감의 비닐 식탁보가 씌워져 있고 그위로 개인 앞접시, 간장종지, 쨔샤이/...

오꼬노미야끼 jjpark. 일산 웨스턴돔

4주전쯤에 다녀왔는데 이제야 포스트하게 되는군요. 일산에 위치한 웨스턴 돔은 의외로 맛있게 먹을만한 다양한 종류의 음식점이 곳곳에 있습니다. 오코노미야끼를 파는 jjpark은 2층에 위치한 자그만 가게라 지나치기 쉽지만, 꽤 맛있는 오코노미야끼를 만드는 곳이예요.오꼬노미야끼를 만들고, 먹을때 사용하는 헤라의 실루엣위에 가게 이름인 jjpark이...

초록색 국수, 매생이 칼국수

국수는 한국인, 동양인에게 익숙한 음식이지요. 나라마다 지방마다 특색있게 만들어 먹기때문에 그 다양성이 재미있기도 하고요. 매생이 칼국수는 바로 그런 특색이 있는 음식입니다. 재료도 간단해요. 칼국수와 매생이, 그리고 육수용 멸치나 액젓정도면 충분합니다. 굴같은 다른재료를 더 넣어도 좋지만, 기본은 매생이니까요.매생이만 클로즈업 해보았습니다. 한번 씻어...
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